Athanasios “Tommy” Pappas, el fundador de un restaurante de Columbus conocido como un elemento básico en el vecindario de Franklinton, falleció.
Pappas, quien abrió Tommy’s Diner en 914 W. Broad St. hace más de 30 años junto a su esposa Kathy, murió pacíficamente el lunes con su familia a su lado, anunció su hijo y actual propietario Michael Pappas en las redes sociales.
“Extrañaremos mucho su personalidad descomunal y dejará un vacío enorme en nuestras vidas. Era una leyenda con una historia increíble”, decía la publicación. “Me siento honrado de ser su hijo y espero continuar con su legado en el restaurante”.
El local de Franklinton cuenta con un menú de platos tradicionales de restaurante, que incluye opciones para el desayuno como waffles, panqueques, tostadas francesas y huevos, selecciones para el almuerzo como sándwiches y hamburguesas, y ofertas para la cena como pastel de carne, rosbif y pollo.
Tommy’s apareció a principios de este año en el programa de Guy Fieri en Food Network, “Diners, Dive-ins and Dives “. Michael le dijo a NBC4 en ese momento que lo que hace que Tommy’s sea especial va más allá de la comida.
“Todo se trata de la comunidad, ¿no? … La presencia de mi padre aquí todos los días durante tanto tiempo y el hecho de recordar a los clientes, ya sabes, es una de las cosas más impresionantes de él, no se olvida de la gente”, dijo. “Creo que su presencia aquí, mi presencia aquí, y conocer a nuestros clientes y construir relaciones con la gente, creo que eso realmente nos ha ayudado”.
Michael dijo que lo que más esperaba de la aparición de Tommy en Food Network era la atención que atraería a la comida de Columbus.
“Sinceramente, lo que más me enorgullece es poder poner a Columbus en el centro de atención nacional”, dijo Pappas. “Creo que Columbus tiene una escena gastronómica muy subestimada y no recibe reconocimiento a nivel nacional. Hay muchos chefs increíbles en la ciudad y restaurantes increíbles”. Fuente: NBC4.
